Кметът на Пловдив и инж. Ташков бяха официални гости на празника в Аграрния университет край Брестник
Министърът на земеделието и храните д-р Георги Тахов, министърът на околната среда и водите Манол Генов, областният управител на Пловдив проф. Христина Янчева и кметът на община „Родопи“ Павел Михайлов гостуваха в Брестовица за откриването на традиционния празник на лозарите и винарите. Както повелява традицията домакинът, кметът на селото Мария Манолова посрещна гостите с хляб и сол.
Земеделският министър отбеляза вековните традиции при производството на вино в района на Брестовица. „Районът е утвърден като един от най-добрите за производство на хубаво вино, което намира своите пазари в целия свят. Тук се е запазила традицията и приемствеността между поколенията“, каза още той. По думите му, над 100 хектара са новите лозови насаждения през изминалата година в страната, а засадените площи с винени лозя в България са 55 хил. хектара. Министър Тахов подчерта, че страната ни споделя напълно европейската политика за високи стандарти за производство на индивидуализирани, екологично чисти и здравословни гроздови и винени продукти.
Кметът на община „Родопи“ Павел Михайлов посочи, че Брестовица официално е вписана като столица на виното от няколко години.
„Тук се прави страхотно вино. Пожелавам Свети Трифон да бди над вас не само днес, а и през цялата година. Да направим така, че да имаме качествена и добра реколта. Бъчвите да са пълни с ароматно вино“, каза кметът на общината.
Празникът започва рано сутринта с традиционно шествие. С хоругви и звук на българска гайда местните лозари и винари се отправиха към местността „Бяло поле”, където бе отслужен благослов. След молитвата за здраве лозето бе зарязано, както повеляват народните обичаи.
Двамата министри, областният управител, кметът на общината и кметът на Брестовица хванаха лозарските ножици, за да спазят българския обичай и ритуално нагазиха лозята в масива край селото. Те пожелаха трудът на винарите да даде добри плодове.
Най-сладката част от празника Трифон Зарезан в Брестовица беше награждаването на най-добрите майстори на домашно вино, реколта 2024 година. Големите награди в традиционния конкурс връчиха министрите Георги Тахов и Манол Генов. Отличените получиха грамоти за участие и подаръци.
В същото време заместник областният управител Атанас Ташков заедно с кмета на Пловдив Костадин Димитров заразя лозята в базата на Аграрният университет в с. Брестник. Приветствие за празника отправи ректорът на АУ доц. Боряна Иванова, а символиката на празника Трифон Зарезан представи доц. Сава Табаков, декан на Факултета по лозаро-градинарство, след което короняса новия „Цар на лозята“ на Аграрен университет – инженер-технолог Ламбрин Топузлиев, ръководител на Експерименталната винарска изба. Обичаят повелява той да е щедър и уважаван стопанин и късметлия човек, за да бъде благоприятно времето, тежки гроздовете и да се лее руйно вино по време на неговото царуване и обясни значението на резитбата и формировките за производството на хубаво грозде и качествено вино.
По данни на Изпълнителната агенция по лозата и виното в района на Пловдив общата площ с винени лозя е 6 963 хектара, от които за производство на бели вина 2 880 хектара, a за производство на червени вина 4 083 хектара. Основните сортове за производство на червени вина са Каберне совиньон, Мерло, Мавруд, Сира и Каберне фран, а за бели вина са Мискет червен, Мускат Отонел, Ркацители, Совиньон блан, Шардоне, Тамянка и Димят. Виненото грозде от реколта 2024 е 13 766 тона, от които е произведено над 8 млн. литра вино. В района са регистрирани 42-ма винопроизводители.
Областна администрация – Пловдив
Връзки с обществеността
email: press@pd.government.bg
моб. +359 87 9182250
тел: +359 32 605568, +359 32 605512
Last modified on 17 февруари, 2025 at 16:53
