Празникът беше отбелязан в УХТ с кръгла маса и учредяване на награда на името на Пантелей Генов, създател на първата консервна фабрика у нас
Областният управител на Пловдив проф. Христина Янчева откри първото тържествено честване на Деня на консервната индустрия. Той бе отбелязан на 3 април в Университета по хранителни технологии в Пловдив с кръгла маса, посветена на историята, настоящето и бъдещето на сектора у нас.
„България е аграрна страна, която има много добри условия за производство и преработка на плодове и зеленчуци с уникални вкусови качества. Консервната промишленост е с много дълбоки традиции в България и един от важните структуроопределящи отрасни на икономиката в Пловдивска област“, заяви в обръщението си към участниците областният управител проф. Янчева. По думите й тук са основните зеленчукови и овощни градини, както и основните производители на качествена селскостопанска продукция, необходима за консервната индустрия. „Като човек, идващ от академичните среди, смятам, че това са много важни събития, на които заедно представителите на бизнеса, образованието и науката, се събират, за да търсят устойчиви решения за по-нататъшно развитие на обществото“, посочи проф. Янчева.
Сред официалните гости на събитието бяха инж. Стойко Кировски, председател на Съюза на преработвателите на плодове и зеленчуци в България (СППЗ), Асен Стефанов, автор на книгата „Предци и потомци“ и прародственик на Пантелей Генов – основоположник на консервната индустрия у нас, инж. Димитър Ангелинов, председател на Асоциация „Традиционни български консерви“ и проф. Тодорка Петрова, директор на Института по консервиране и качество на храните – Пловдив.
„Считам, че нашият отрасъл има огромно влияние върху икономиката на България. Браншът има богата история. През всички тези години той е минал през много трудности, имал е своите големи успехи, затова ние трябва да продължим да работим усилено и да търсим най-добрите пътища за неговото развитие“, каза инж. Стойко Кировски, председател на СППЗ.
След официалното откриване на събитието доц. Кирил Михалев, зам.-ректор на УХТ, разказа за началото на консервната индустрия, а инж. Антоанета Божинова представи пътя й у нас през годините.
Повече за живота и идеите на основоположника на консервната индустрия у нас разказа неговият прародственик Асен Стефанов. Пътят на Пантелей Генов започва във Варна, но своите големи успехи той постига в Пловдив, където през 1909 г. изгражда първата модерна фабрика за консервиране и става един от големите дарители на града. Още тогава той стига до прозрението, че Пловдивското поле е най-доброто място за развитието на консервната промишленост.
Програмата на събитието продължи с кръгла маса на тема настоящето и бъдещето на консервната индустрия у нас.
По-късно ръководителят на катедра „Консервиране и хладилна технология“ в УХТ доц. Васил Шиков покани присъстващите на посещение в технологичния комплекс, където официално бяха открити обновени лаборатории към катедрата.
По време на събитието за първи път беше връчена и наградата „Пантелей Генов“, учредена от СППЗ, за значими академични постижения. Отличието получиха Весела Стоева и Кристина Георгиева, студенти в четвърти курс в УХТ, специалност „Технология и качество на храни“, специализация „Технология на продуктите от плодове и зеленчуци“. Наградата връчи лично Асен Стефанов.
Областна администрация – Пловдив
Връзки с обществеността
email: press@pd.government.bg
моб. +359 87 9182250
тел: +359 32 605568, +359 32 605512
Last modified on 04 април, 2025 at 16:52
